頭文字「し」の用語一覧

• 地酒の道具

  下呑【したのみ】

• 地酒に関わる人

  下人【したびと】

• 地酒の造り方について

  搾り／上漕【しぼり/じょうそう】

• 地酒の造り方について

  仕舞仕事【しまいしごと】

• その他

  酒税法【しゅぜいほう】

• 地酒の原料

  酒造好適米【しゅぞうこうてきまい】

• その他

  酒造統制【しゅぞうとうせい】

• 地酒の原料

  酒造用水【しゅぞうようすい】

• 地酒の原料

  酒母／酛【しゅぼ/もと】

• 地酒で使われる単位

  升【しょう】