頭文字「ひ」の用語一覧

• 地酒の造り方について

  火入れ【ひいれ】

• その他

  火落ち（菌）【ひおちきん】

• 地酒の造り方について

  引き込み【ひきこみ】

• その他

  引込み香【ひきこみか】

• その他

  老ね香【ひねか】

• 地酒の酒類について

  冷やおろし【ひやおろし】

• 地酒の道具

  平盃【ひらさかづき】

• 地酒の原料

  ビン詰め用水【びんづめようすい】