Exhibition Project01
10月―日本酒の日・県産米の日本酒特集・
さつまいも×デザート系日本酒
10月1日は「日本酒の日」。地酒蔵元会おすすめの地酒で乾杯しませんか？「日本酒の日」は1978年に日本酒造組合中央会が定めた記念日で、昔ながらの酒造年度の年明けである10月1日が「日本酒の日」の由来であるとされています。
また、お米の収穫時期ということで、蔵元がこだわる地元の米で醸した「県産米使用の日本酒」をご紹介いたします。
風土や気候に左右される地酒づくりだからこそ、その土地が育んだお米をその地の蔵元が醸す、地元一体で造る良質な地酒の価値や「今、ここにしかないおいしさ」が注目されています。
さらに、この時期食べたい秋の味覚「さつまいも」と、日本酒のマリアージュをご提案。日本酒の旨味や甘味はさつまいもの甘味と相性がよく、焼き芋や、甘煮や天ぷらなども日本酒のおつまみにぴったりです。「デザート系の日本酒」は、低アルコール、甘口、そしてスイーツのような味わいや香りで女性も飲みやすく、さつまいもとの相性も抜群です。