本醸造酒 【ほんじょうぞうしゅ】

精米歩合が70％以下の白米、米麹、醸造アルコール（重量は白米重量の10％以下）、水を原料とした清酒で香味および色沢が良好なもの。

カテゴリー

地酒の酒類について