2022年冬商品WEB提案会

11月7日は「鍋の日」！鍋を食べたくなる季節がやってきました。鍋と言えばやっぱり日本酒！
鍋料理は旨味の元であるアミノ酸を多く含み、出汁には昆布や鰹節など「グルタミン酸」、「イノシン酸」を含んでいます。これらの旨味と日本酒の旨味が相乗効果で一層美味しくなるのです。しかし、合う日本酒を探すのもなかなか難しいという方に蔵元会が鍋に合う日本酒をご紹介いたします！