本醸造特集
2022 年4月
来たりし春の味覚はすっきり辛口でクセのない本醸造と共に
本醸造とは
「本醸造」とは、精米歩合70％以下の米、米麹と醸造アルコールから作るお酒です。醸造アルコールを加えることで、風味を整えて味を均一に保ち、香りを高めることができます。味わいは淡麗かつ軽快なものが多く、日々の晩酌はもちろん、宴会やパーティなどさまざまな場面で活躍してくれるのが特徴。お燗にしても良し、冷やして飲んでも良し。シーンに合った飲み方が楽しめるので、お気に入りの一本を見つけておきたいですね。
今月の地酒
今が飲み頃の地酒３銘柄をセレクト
特別本醸造 バロン鉄心
どっしりとした濃醇かつ柔らかな味わいに仕上がったこの酒は、その名に違わぬ味と風格を持っています。
岐阜県 株式会社三輪酒造