清酒 神鷹 純米水酛仕込み 720ｍｌ
水酛（菩提酛）は室町時代に確立された醸造方法で生米を水に浸して乳酸発酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造する全国でも珍しい製法です。口当たりがが柔らかく米本来の旨味も十分に引き出され、甘みを感じますが綺麗でしっかりとした酸とのバランスも良いのが特長です。
- 価格
- 950円（税抜き）
- 容量
- 720ml
- 蔵元名
- 江井ヶ嶋酒造株式会社
- 日本酒度
- -7
- 酸度
- 2.4
- Alc.度
- 15
適した飲み方
| 冷酒（10℃以下） | 冷や（10℃～常温20～25℃） | ぬる燗（40℃前後） | 熱燗（50℃前後） |
|---|---|---|---|
| ◎ | ◎ | 〇 | 〇 |
地酒に合う料理
こってりとした（濃厚な）味《味噌味・クリーム味など（さばの味噌煮、味噌おでん、焼き鳥（タレ）、鰻の蒲焼、ビーフシチュー ）》